หารูปเก่ามาขึ้นบลอคอีกแล้วจ้า

วันนี้ขอเสนอ

“เห็ดสามสหาย”

เมนูเห็ดๆ ของสาวๆจ้า

 

สัดส่วนไม่รู้อ่ะนะ ทำมั่วๆ เอา ดูแล้วน่าจะมีส่วนประกอบดังนี้

สหายหนึ่ง เห็ดหอมสด หัวเหม่ง

สหายสอง เห็ดนางฟ้า คนสวย

สหายสาม เห็ดเข็มทอง ตีสิบ

 

ไข่ 2 ฟอง / ซอสหอยนางรม / ซอสถั่วเหลือง / ผงรสดี /น้ำตาลนิดนุง/กระเทียม 3 กลีบ

 

 

เห็ดหอมสด มีขายที่โลตัสค่ะ แต่หากที่บ้านมีเห็ดหอมได้ก็ใช้ได้เช่นกัน

แค่นำเห็ดหอมแห้งไปแช่น้ำให้นิ่ม แล้วตัดโคนออก ผ่าแบ่งครึ่งนะคะ

 

 

ส่วนเห็ดนางฟ้าใช้ได้เลย เห็ดเข็มทองโด้ยจ้า หั่นๆ ให้กินไม่ลำบากนะคะ

 

 

ใส่น้ำมันลงกระทะ แล้วเอากระเทียมลงไปเจียวให้หอม

แล้วตามด้วย เห็ดชนิดต่างๆ ผัดๆๆๆ ให้หอมๆ

พอเห็ดเริ่มสุก

เขี่ยออกข้างๆ ต่อยไข่ให้สลบลงไปในกระทะ

รอให้ไข่เริ่มสุก ก็ผัดๆๆๆๆ รวมกัน

 

ปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผงรสดี น้ำตาลครึ่งช้อนชา น้อยเดียวพอ

 

 

ตักข้าวสวยใส่ชามน้อย

 

 

แล้วก็ตักเห็ดสามสหาย โปะหน้าข้าวได้เลย น่ากินใช่ย่อยเลยใช่ไม๊คะ

เมนูสุขภาพ ไม่ต้องมีเนื้อสัตว์ก็อิ่มอร่อยกับโปรตีนจากเห็ดได้เลยเต็มๆค่ะ

 

ประโยชน์ของเห็ด

เห็ดหอม ซึ่งถือได้ว่าเป็นเห็ดอายุวัฒนะเลยทีเดียว เพราะช่วยลดไขมันในเส้นเลือด และเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อเชื้อไวรัสและมะเร็ง ในเห็ดหอมยังมีกรดแอมิโนอยู่ถึง 21 ชนิด มีวิตามินบี 1 บี 2 สูงพอๆ กับยีสต์ มีวิตามินดีสูงช่วยบำรุงกระดูกและมีปริมาณโซเดียมต่ำ เหมาะสำหรับผู้เป็นโรคเกี่ยวกับไต นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และเหล็ก จึงช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง ช่วยลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหารได้อีกด้วย

 

เห็ดเข็มทอง ถ้ากินเป็นประจำจะช่วยรักษาโรคตับ กระเพาะและลำไส้อักเสบเรื้อรัง

 

เห็ดนางฟ้า ป้องกันโรคหวัด ช่วยการไหลเวียนของเลือด และการย่อยของกระเพาะอาหาร เห็ดนี้ มีเนื้อเหนียวนุ่ม รสชาดนุ่ม นำมาทำอาหารได้หลายชนิด

 

ข้อมูลจาก โหราพา ดอทคอมค่ะ

 

ดึกแล้วรีบกลับบ้านล่ะ

ฝากถึงคนดี วันนี้ไม่ได้ไปวิ่งค่า ฝนตกอีกแล้ว

ฟ้ามืดไปหมดเลย แงๆๆ เศร้า

…

โกรธ ฝนตกสองวันแล้ว

หิว!!

 

 

 

อืม.. กินเห็ดก็ดีเหมือนกัน

^_^

ที่บ้าน แม่จะชอบกินเห็ด มากๆ

แต่จ๋อ

คิดได้ไม่มากแฮะ

แต่ก็น่ากินมั่ก ๆๆๆๆๆๆ

ดีมาก คุณแมว กับคุณลิง….กินเห็ดกน คริคริ

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.